餐饮品牌怎样沉淀私域流量？

与清风把酒相送 · 发表于 2023-1-16 10:11:40

餐饮品牌如何积淀女伶 href="https://www.taojin168.com/cloud/" target="_blank">公域流质？

l9Lox · 发表于 2023-1-16 10:12:28

DY流量大，而且免费，趁早打造自己的品牌ip

ZmNqRl1j · 发表于 2023-1-16 10:12:55

完整版解决方案私聊

BXVHG · 发表于 2023-1-16 10:13:34

绝大多数餐饮老板，今年频频听到“私域流量”这个热词之后，内心是很迷茫的。
其实根本就无须恐慌，这并不是一个新鲜事物，只是一个新概念而已，在好几年前，就有不少餐饮老板已经成为私域流量的运营高手。私域流量在餐饮业很早就有了，并不是新鲜事物，如果非要下一个定义，就是——品牌或个人自主拥有的、可以自由控制、免费的、多次利用的流量。

餐饮品牌怎样沉淀私域流量？

通常的呈现形式是个人微信号、微信群、小程序或自主APP。它是相对于公域流量来说的，对于大多数餐企来说，公域流量就是美团、饿了么、大众点评、抖音、微博等这些平台上的流量。
最早的时候，美团上只有100个商家，当时平台的流量都分给了这100家，后来来了1万个商家，显然就僧多粥少了。虽然外卖用户也在增长，公域流量看似很大，但需要费劲心思让顾客在你家停留、消费，这就需要付出更高的代价，比如花钱买曝光，砸钱竞价排名。
最后商家发现，竞争越来越激烈，获取新流量的成本越来越高。这种情况下，私域流量的呼声渐高。私域崛起的背后，是企业的增长焦虑。也代表着企业开始从流量收割，到用户经营的思维转型。

餐饮品牌怎样沉淀私域流量？

那么餐饮品牌如何沉淀私域流量呢？
餐饮人运营私域流量，大致有以下步骤：
1、IP化
门店品牌人格化，是在微信生态运营用户的前提，微信号即人，IP即人。
2、建立连接
想办法吸引用户主动添加个人微信号。
西贝很早以前就在这么做。郑州门店刚开业的时候，店长每天都在门口向陌生人送礼物，趁机让其关注自己的微信号。
而店长的朋友圈，几乎从来不发广告，而是用生活化的视角，透露品牌的点点滴滴。这让顾客倍感亲切。
3、促活
用户进来了，不能变成僵丝，必须通过内容、活动、日常互动不断与其交流，深化信任。
如何做顾客的朋友？蒋毅有几个经验，比如，平时在顾客群里分享内容，他一般遵循3个原则：
A、焦点原则，也就是要有话题性，让顾客的注意力聚焦
B、保持趣味性，否则没人看
C、要保持连续性，水滴石穿
商家特点是，有问必答，有事必解决，有吐槽必倾听，更难得的是，顾客好的建议必采纳，及时落地改善。这样顾客再次光顾，发现变了的时候，那种惊喜和满足感是无法言喻的。而餐厅遇到一些经营难题的时候，向粉丝发出求助，比如征集餐厅播放的歌单，没想到反馈多的令人感动。
后来餐厅从中精选了点播率较高的播放，进一步增强了顾客的认同感。长此以往，品牌把自己塑造成了一个低调、真诚、情怀的朋友形象。
4、分层
今天要想实现精细化运营，首先得做到用户分层，找出高净值用户（超级用户）。餐企根据会员消费行为更容易实现精准识别。根据客人的到店次数进行分类，每个进店的会员可以识别出：他是本月第几次来；一共来了多少次；距离上次多少天；据此给予不同级别员工的接待标准。
西贝的会员营销体系是非常成熟的。曾经，西贝根据一个公式：
消费频次= 消费周期（90天）／平均消费天数（30天）
将顾客划分为5个等级：新客、回头客、活跃客、沉睡客、流失客。
但在运营中过于繁琐（会员少的可以参考），后来西贝将会员设置为三个层级：顾客、普通会员和VIP。
确定顾客等级后，会进行区别化维护，然后重点运营VIP客户。目前西贝拥有近2000万会员，线上甄选商城突破1亿元的流水，全部来自这些会员消费。

餐饮品牌怎样沉淀私域流量？

5、复购
只要做好前面4步，复购是会自然发生的事。私域绝对不是简单的朋友圈收割，而是长期关系的培养。就像老林说，有了粉丝，不能把他们当成你最低成本，最高到达的广告工具，稍微功利一点点，他们能感觉到的。
餐饮老板们面对“私域”也不必惊慌，因为没这个概念的时候，大家也都在这么做。现在即便这个概念火了，也不是每个人都能做得好。“私域对餐饮业积极的启发就是，让经营者更注重修炼内功，好好地做客户留存，而不要把精力放在客户获取上面。”
没有留存，何谈增长？没有转化，何谈利润？餐饮将进入“运营用户”的2.0时代，从现在的运营品牌获取流量，到运营自己的会员。如果对于私域流量没有深刻的认知，就投入大量精力和成本去搞，最后只会得不偿失。”

ECCf2f · 发表于 2023-1-16 10:14:14

“很多餐饮老板都是坐在金矿上哭穷。”
花了大量的钱去投放、推广，却从来不想，怎么把流量留下来。
第一，盘活顾客资产，让顾客发挥持续不断的价值

线下门店连接顾客资源很容易，通过优惠券、微博、公众号，进微信群等方式都可以获得顾客，但真正难的是对客源进行经营，从而产生复购，或者得到发散性的推广。
从卖货到经营人的升级，餐饮人要先从思想开始升级，要有“经营”思维，只有经营，才能跟顾客建立信任。
引流要对应场景。

餐饮品牌怎样沉淀私域流量？

用户接近门店时，他肯定是有需求的，想来消费。
那么他最关心的是什么？要么是在纠结吃什么，要么是在看有没有优惠。
因此，海报上直接推送低价会员卡，以“9.9元享受6折特惠，一次回本，多用多省”为噱头，吸引用户购买。
同时，会员卡有特定的套餐，也省去了用户选择吃什么的烦恼。
第二，有效利用留存下来的资产

“私域流量的魅力在于私域，不在于流量，因此餐厅在打造私域流量池时，要懂得与自己的顾客产生进一步的联系，而不是放任其呆在那里或者自动流失。”
顾客进入私域流量池后，可以设置一些活动对顾客进行初步了解并自动分层识别。
把交易的场景从有限的线下延伸到无限的线上，这样一来，即便在顾客离店之后，餐厅也在咚咚来客系统上主动影响顾客，并让消费者产生交易。
第三，建立顾客对企业的信任度和忠诚度。

“流量的获得不难，花钱就能做到，值得大家深思的是怎样做好留存和复购。”
传统意义的留存和复购，是卖自己的商品，现在逐渐发展到顾客到顾客喜欢什么，你就给他什么，这是从经营货到经营人的过程。
但顾客作为“资产”是可以流通的，如何让顾客在私域体系里留存更久，贡献更大的价值，这非常考验顾客对企业的信任度和忠诚度。

WAbj · 发表于 2023-1-16 10:14:36

通过营销活动，还有节日福利，来增加顾客的粘性。

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餐饮品牌怎样沉淀私域流量？

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