餐饮行业如何做私域流量？

Foxf · 发表于 2022-12-29 13:15:03

餐饮止业怎样干女伶 href="https://www.taojin168.com/cloud/" target="_blank">公域流质？

b3iCYMw · 发表于 2022-12-29 13:15:52

私域流量，最早是在电商领域兴起。
随着移动互联网时代的快速发展，网民规模也随之扩大，据CNNIC数据显示，截止2021年底，我国网民规模为10.32亿，互联网普及率已高达73%。微博、淘宝、微信等月活上亿的超级APP相继诞生，庞大的流量让不少品牌在入局初期尝到了甜头。
随着存量市场的逼近，流量变得极为内卷，而疫情黑天鹅的变局更像一次大考，倒逼着品牌们快速找到破局，私域应运而生。
相较于公域流量来说，私域流量具备获客成本低、转化率高、可持续性强、互动频率高等优势，更容易让品牌与消费者之间构建深度桥梁。
对于消费者来说，好的私域交流体验感受可以增强体验，提升对品牌的认知和依赖，甚至帮助品牌扭亏为盈。
餐饮行业适不适合做私域？

根据国家统计局数据，中国餐饮已来到&#34;4万亿&#34;时代，门店数量近1000万。如此庞大的群体在疫情下，找不到顾客，加上被塑造的神话过多，前有瑞幸咖啡靠私域完成2000万订单，后有大龙燚营收靠200万私域粉丝，彻底让“私域流量”这个概念在焦虑的餐饮届火了起来。
于是，不少餐饮老板纷纷“布局”私域，加入到建社群、在朋友圈发广告的大军中，乘兴而去却败兴而归，群也建了人也拉了，但就是不见效果。实不相瞒，本墩儿出去吃饭就经常能遇到服务员拿着群二维码，说是进群就可以免费送饮品和小菜，群里很多人，但往往没人出来说话，久而久之就变成死群或是广告群，留着也没意思，于是退群。
所以，私域在餐饮届真的没用吗？
并不是，私域归根到底是一个工具，如何用私域完成转化才是关键。
餐饮行业该做私域？

餐饮行业想要实现私域增长运营，需要品牌小程序用好主要流量触点，把昂贵的新客转变为可持续触达的私域流量，用私域触点推进新客产生复购，在过程中不断沉淀和利用数据资产，最终将新客变成高价值熟客或会员，驱动业务增长。

我们可以复盘一下私域做的好的餐饮品牌，
① 拓宽私域新客入群的渠道：最终引流到“小程序+社群+公众号”

线下门店：桌台扫码、服务员推广等；
第三方平台：外卖、点评等；
流量平台：抖音、快手、小红书等；
付费流量：广告、发券等。

例如在桌台、收银台等多处放置公众号二维码，关注后发点餐链接，方便用户点餐的同时，也节省门店人力成本，同时帮助门店积累粉丝。
小tips：在餐后发布“调查问卷”也可以引流到社群，同时还能对店里的餐品、服务有个考核~
② 通过公众号建立社群精准触达：深度维护精准客户

公众号优化：介绍、关键词、菜单栏、推文等；
社群维护：企微好友、IP设置、定期活动等；

关于怎么进行社群维护可以看看我写的这一篇~
做私域运营的技巧是什么？值得关注的是，社群的顾客不仅是品牌的私域，更是门店的私域，能产生复购也直接利好门店，建议让门店负责人拥有一定的社群运营决策权。
小tips：不要在社群和公众号进行广告轰炸，会影响品牌形象，得不偿失！
③ 善用数据分析进行差异化运营

数据沉淀：比如在小程序内沉淀用户点单和浏览等行为数据；
数据洞察：通过使用运营工具，结合用户行为数据和画像数据进行消费者洞察；
精细化运营：比如公众号分组推送、社群分层运营、小程序内的猜你喜欢等方式精准高效触达用户。

归根到底，私域流量就是一种工具，目的就是为了把顾客吸引进自己的流量池，但这个流量池中所提供的价值是双向的，只有用心，真正抓住顾客的需求，给顾客创造了好的体验，顾客才会愿意买单，愿意成为门店的回头客。

Si7pr · 发表于 2022-12-29 13:16:00

首先是选择工具，微信公众号、微信和企业微信的社群、小程序、会员管理软件等等都可以作为私域流量的载体；
系统搭建起来后，就需要进行引流拉新，可以将线下营销活动、线上抖音、美团、点评、口碑等平台引流的到店消费客户加入到私域流量中，然后也可以通过一些活动裂变等方式来老带新；
后期可以通过一些抽奖、品宣、小游戏等方式进行留存促活，通过一些秒杀、拼团、砍价等营销活动完成转化复购。

8oMmfE · 发表于 2022-12-29 13:16:27

近年来，随着竞争日益白热化，餐饮行业的流量红利见顶，已经“被迫”步入存量时代，加之疫情接二连三的反扑，更是使得行业雪上加霜。众多餐饮企业不得不转变思维，开始探索更精细化的运营方式。私域运营因其高效触达、零成本接触、可重复性利用的特色，成为餐饮企业竞相探索的高地。
通兑吧通过长期市场服务积累, 总结出一套餐饮行业私域运营模式, 帮助餐饮企业从存量市场和社群转化中寻找新的增长点, 通过构建社群营销闭环场景, 解决顾客的拉新、转化、到店、复购等难题，实现降本增效。
该运营模式简单概括为以下几点：
01 导入私域：交易场景多触点引流

在所有与顾客发生触点的交易场景内，设置奖励体系和流量入口，把顾客引流到私域。
例如: 在餐饮线下门店放置活动海报，社群二维码，通过一定的福利诱饵，如进群免费送饮品/小菜、领取新人超值红包等优惠信息，配合店员话术，引导目标顾客进群。又如在餐饮行业常见的线上外卖场景，放置社群二维码的引导卡片，扫码入群享受满减优惠券及营销活动，吸引顾客。
通过这种方式，线下顾客及第三方平台顾客就可以第一时间被沉淀到企业的私域流量池。
02 活跃私域：做好社群整体运营

将顾客沉淀至私域后，还要与其保持密切联系，才能真正激活私域顾客的价值。餐饮企业需深入了解顾客需求，在不同的运营阶段，采取不同的社群运营策略，给客户带来更好的体验，提高顾客活跃。
做好社群基础建设：在引人入群前，明确社群定位，并做好基础搭建工作，如设置入群欢迎语、群公告、关键词回复、常见Q&A解答内容等。在新人入群后，自动发送欢迎语，清晰明确告诉顾客该社群的玩法内容等, 便于新人了解社群，建立对社群的好感度。如果社群规模比较大，社群人数比较多，且运营人员不足的情况下，还可以借助社群机器人等运营工具来协助日常社群运营。
开展丰富社群活动：社群活动是刺激顾客参与和转化的重要方式，餐饮企业需要策划各种形式的活动内容，去激起顾客兴趣，让顾客不断参与到社群的互动交流中，同时唤醒顾客需求，促进转化。
在社群日常运营中，可推出每日签到活动，刺激群员活跃，转化更多潜在顾客，促进自传播；定时群发拍卖、秒杀、自动接龙活动、推送优惠券等，在固定时间进行商品推荐和福利放送，培养群员购买习惯。
还可以利用节日、事件等热点进行活动营销，如在情人节推出 [情人节请你吃霸王餐]、[邀好友送5折优惠券] 等，提升群内顾客参与度，增加品牌曝光的频次。
顾客精细化运营：在社群运营的过程中，企业可以根据顾客的下单行为、购买频次和口味喜好等等数据，绘制出比较明确的客户画像，给顾客打上标签。再将不同标签的顾客进行分群运营，“投其所好”进行针对性的营销，从而筛选出那些真正有价值的、复购率高的客户等。
03 扩大私域：以老带新进行顾客裂变

餐饮企业从各个渠道把顾客引流到了社群，再通过运营将其发展为“老顾客”，但为了效益的最大化，还需要利用这部分顾客进行有效的裂变，不断扩大顾客群体。在这一过程中，对于老顾客的激励就显得尤为重要，餐饮企业可以通过以下方式刺激以老带新：
积分激励裂变 : 在社群里带动裂变气氛，发红包活跃顾客，并且发出公告，邀请好友进群即可获得积分奖励，多邀多得，积分可以用于兑换商家优惠券、餐点等。
福利活动裂变：还可以发起“拼着买更便宜”美食拼团活动，邀请好友一起拼团，给予新老顾客实在的福利优惠的同时，帮助企业实现引流和付费转化的双重效益。
餐饮企业在拼团、秒杀活动及优惠券发放后，可以将兑换模式设置为到店服务或自提，让用户前往线下门店消费，实现从线上到线下的流量反哺。顾客到线下门店后，企业就有更多机会进行营销动作，推荐更多服务套餐和内容，促进顾客二次消费。
以上就是通兑吧为餐饮行业提供的私域运营模式。点击了解通兑吧-餐饮行业解决方案，解锁完整服务内容

yzuX · 发表于 2022-12-29 13:17:07

上策，靠人脉建立私域。
中策，靠味道建立私域。
下策，靠价格建立私域。
人脉就是私域。比如你的小孩在上学，班里同学的家长，就是你的私域。比如你以前做建筑，圈里的人就是你的私域。再比如重庆很多餐饮老板，都会陪客人喝酒，也就是你想做餐饮，在重庆要有个好酒量，还要打一手好牌，不至于输太多，但也不能赢太多。
很多人说味道是餐饮的根本，味道好，宣传更重要，基于味道的宣传，我认为还是味道在起作用，所以我没有说宣传是私域，而是味道！宣传的方法有很多，而味道把控需要时间和精力，磨刀不误砍柴工嘛。
性价比私域在疫情期间很突出，价格低更容易获客，但也意味着利润低，以现在餐饮活下去的目标，降价是很多餐饮店的首选，但是，原材料在涨价，员工工作量大也要涨价，……，似乎是个死局，怎么样降低价格又能保住利润呢？！有人选择了黑科技，而高手整合了央厨+供应链+调味品研发中心。
说白了，你做活动，搞会员的那点私域，很快会被品牌餐饮吸收掉。
回到问题，我觉得，还是品牌--私域，更适合现在的道路，随着网红餐饮，抖音探店，打折赠送，甚至是霸王餐……，你会发现，都TM薅羊毛的，没有复购，没有所谓私域！人间清醒时，你会发现，餐饮第一是地理位置，第二是品牌，至于私域，在前两者之上才成立。
预制菜来势汹汹，资本的武器是大数据，单店私域相比起来，表现很局限，我们要知道，私域的作用是触达，你看专业外卖店搞不搞私域？触达方式在线上。
再再回到问题，餐饮行业私域怎么做？做好外卖！
（加V，餐饮人老三，每天都有餐饮秘方免费分享。）

Foxf · 发表于 2022-12-29 13:17:34

撇开大型餐饮品牌不谈，对于街头大大小小的餐厅而言，所谓的做私域流量其实就是加上客人微信。
加好友的策略很简单，在菜单上或每个餐桌上贴上微信二维码，写一段文案告知客人当下加你可以获得的好处，以及未来可以获得好处，如此可以防止客人薅完羊毛删除你。
有了客人的微信，餐厅可以随时免费连接到每一个客户，然后通过朋友圈、群聊、一对一私聊完成通知或者交易。
你平常与他人如何在微信上如何互动，那么把此方法用在客人身上，不要把这事搞得得太复杂了。
其中一个非常有效的方法就是多给客人点赞，多写一些走心的评论，多夸他们。

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