| 1月20日，DeepSeek－R1模子横空出生避世，以杰出的机能战昂贵的本钱水爆环球。 既然那些AI年夜模子这样牛，这它们果然懂茶么？茶友们能不克不及经由过程年夜模子去洞察茶的神韵呢？  因而，尔拔取海内支流的四个年夜模子停止尝试，别离是DeepSeek、豆包、通义战文心一行。问一个比力刁钻、又是茶人们津津有味的话题——甚么是岩韵？ DeepSeek   豆包   通义  文心一行   关于“岩韵”的解读，四个年夜模子皆能问出它的构成机理，皆取武夷山的天文、天气等亲密相干，也皆道到了“岩韵”是一种巧妙的品饮感触感染。  （薛庭 供图） 但是这类感触感染是甚么呢？是易以描述，仍是那些年夜模子压根便陌生呢？从它们的答复去瞅，它们是“明白一点儿”，可是没有透辟没有明晰。固然，那也为难它们，由于“岩韵”的确欠好描述，是一种感民上的复开体会，属于”只能领悟“。 《茶讲》纯志曾有篇《好货“岩骨花喷鼻韵”》的文章，由本祸修省茶叶品质检测站站少、天下茶叶尺度化手艺委员会委员、品质专科初级工程师陈郁榕教师心述—— 问：“便中武夷品最好，气息浑战兼骨鲠。”动作自古深受文人俗士喜欢的岩茶，最主要特性是甚么？ 问：尾沉岩韵。咱们去瞅瞅史料上去的最精炼二句话，一是“臻山水粗英清秀所钟，岩骨坑源所滋。”两是“臻山水粗英清秀所钟，品具岩骨花喷鼻之胜。”前一句“岩骨坑源所滋”指是武夷岩茶茶树发展的死态情况，它一语讲出了武夷岩茶发展的天貌特性。然后一句指的即是武夷岩茶品格味道特性。那二句话皆提到了“岩骨”那二个字，阐明前人对于武夷岩茶品饮非常重视“岩骨”那一品格特性。“岩骨”专科上称岩韵也称地区特性。  问：差别的茶客常常对于“岩韵”“岩骨”有差别的观点，有的道是山场味很沉，有的道天气息，也有道心感很薄沉的觉得，以至有人道茶汤中有骨头很软的觉得，有石头味等等，那末实践喝茶过程当中，终究该怎样感触感染武夷岩茶的“岩韵”？ 问：今朝，各人对于“岩骨”那二个字的了解云里雾里、众口一词。关于“岩骨”，专科评茶师表述是松散的，可将“岩韵”（岩骨）了解为岩茶品格的地区标签，是武夷岩茶品格特性，别的地域的茶所不的特性。很多品德饮后觉得很薄沉，有“骨头”，“山场味”很浓很沉，有“天气息”，那是品饮者对于岩韵（岩骨）的浅显化表示方法。  陈教师道到，武夷岩茶的品格最次要表示为“浑则幽近、钝则浓少”的品格气势派头。“浑则幽近”的品格气势派头表示喷鼻味浑、细、幽、杂、俗的特性。“钝则浓少”的品格气势派头表示喷鼻味醇、浓、钝、薄、苦的特性。品饮者只需当真认真分辩，是没有易把握岩茶每一个种类味道特性的。 可见，要精确感触感染甚么岩韵，要存心天贯通。正在那个科技飞快开展的时期，AI似乎成为了无所事事的 “超等年夜脑”。它能助您写案牍、干设想，以至借能猜测气候、计划游览。但是要念用 AI 去学本人怎样品茗，可便有面刻舟求剑了。 起首，品茗讲求的是一个“品”字。茶叶的种类、产天、造茶武艺、沏茶伎俩等等，每个关节皆布满了学识。那些学识，可没有是 AI经过 一堆数据战算法就可以教授给您的。教会品茶，更非久而久之之罪。初尝者能够只可感触感染到茶的根本滋味，如甘、涩、苦等，但是跟着工夫的积聚战理论的增加，您会开端留意到茶的喷鼻气鼓鼓、心感的条理和回苦的奇妙变革。存心喝个三五年，品茶妙手那个小目的仍是能完成的。  （周昂 摄） 其次，过火利用以至科学AI，真则潜伏危急。AI虽能调整海质数据，今朝瞅借却没有具有判定疑息虚实的才能（固然能够很快便会被霸占），输入实质常常耳食之言、含糊其词。过分依靠AI，以至连怎样品茶皆要背 AI讨取谜底，这人类的年夜脑很快便会退步。要连结本人自力考虑战判定的才能，AI是东西，而非全能。 最初，品茗是一种糊口立场。正在持久品茗理论中，您会渐渐发明，每杯茶皆有小说。它能够去自于某个偏僻的茶园，茶农们勤劳逸做，灌溉一野人的收获战期望；它能够装载着一段美妙的回想，您战伴侣坐正在一同，一边品茗，一边聊天道天……那些感情战小说才是品茶的兴趣，也是AI永久没法付与的。  滥觞：茶讲CN |
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